Thaimiddag recept

Vilken bra gårdag vi hade igår.. även om illamåendet hängde över som ett moln så gör det ju sååå mycket att man kan styra sina tider med allt. Mat, spya, dricka när man behöver och få frisk luft osv. Min mamma och Kacem kom ju hit på besök & jag orkade laga middag! Gjorde en suuupergod thaigryta

Receptet:

Ca 300g kycklingfilé (skivade i små bitar)

Blomkål efter smak

Sparris efter smak

1/2 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 liten röd paprika

Sambal oelek 1-2mtsk beroende på hur starkt man vill ha

1dl sweet chilisås (ungefär)

2mtsk mushrom soya

4dl vatten

Kryddor jag hade i paprikapulver, lökpulver, salt & peppar..

Först började jag med att hacka upp grönsakerna och la dom i en skål.

Kycklingen fräste jag på i olja och kryddade så att den blev nästan helt klar. La sen den färdiga kycklingen i en skål.

För att sen fräsa på grönsakerna tillsammans med vattnet. Så att de "kokar" lite..

pressade i vitlöken och började smaksätta såsen med de resterande ingredienserna.

I det sista så hade jag i kycklingen och smakade av hela tiden om de behövdes mer eller mindre av något.

Till detta så kokade vi ris och glasnudlar. SÅ GOTT!!! Perfekt att frysa in i matlådor! Taskig bild men åt först och fotade sen ..

Kvällen blev mys med Idol och lite hembakat fika, blåbärspaj och chokladbollar! Mums! Frank somnade efter 22.30... pjuh, ikväll får han komma i säng tidigare! Hahah

Nu ska vi ut och leka