Gratäng eget recept

Jag har kommit på en egen gratäng som jag tänkte dela med mig av!
Kassler ca 300g
Blomkål 1 påse
Broccoli 1/2 påse
Vi valde fryst.. annars blir ett blomkålshuvud / ett broccolihuvud bra!
1/2 gul lök
1/2 röd paprika
3 ägg
Ca 3dl matlagningsgrädde
Lite riven ost som topping

♢ Börja med att koka broccolin/blomkålen tills den är färdig.

♢ hacka upp löken och paprikan och fräs på.

♢ Samtidigt så blandar du ihop en äggröra på 3ägg + 2dl mjölk med salt och peppar. Slå ner den i pannan tillsammans med löken och paprikan.

♢ hacka upp kasslern i små tärningar

♢ fräs på kasslern så den får en fin färg

♢ strö ut blomkål/broccoli i en ugnsform strö sedan över lite kassler samt äggröra

♢ lägg samma lager en gång till och avsluta med att hälla på grädden.

♢Strö på ost och in i ugnen på 220° i ca 15-20min så att gratängen får en fin färg.
Grädden sugs aldrig upp av grönsakerna så därför blir denna gratängen väldigt rinnig men det gör den iaf saftig! Så man kan låta grädden få va kvar i botten på formen för allt de andra är så saftigt och gott! Nyttigt om inte annat välj en "bättre" grädde om ni vill göra den Super nyttig! Då gräddens uppgift mest är att få det att bli saftigt. lycka till!

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229