VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Torskgratäng

A4880331-37B1-4A6E-8C55-695FAE560301 0B39E427-E6CC-4FA3-B1D1-3A56FB4D8556Jag tog fryst torskfilé som jag tinade först såklart.. la dom i formen, strödde på 1/3 purjolök och saltade/pepprade

sen hällde jag upp såsen i en tillbringare:

5dl grädde 3dl 40% grädde och 2dl matlagningsgrädde

2mtsk fiskbuljong

1/3 citronsaft

1knippe dill

salt, peppar, lökpulver

detta hällde jag sen över fisken och rev över lite ost, in i ugnen 225grader i ca 20min

kokade färskpotatis till & smörstekte sparris. :)198ACA0C-D541-4660-844A-1B9661CF3825 85729907-3138-4F72-940F-4B9280F06DB8supergott! Enkelt.

Kommentera

Annons

Fläskfilégryta gorgonzola

Ni var några stycken som önskade receptet på den goda fläskfilégrytan som jag tillagade igår! Här kommer det:

Du behöver:

Fläskfilé

1gul lök

4dl grädde

2dl mjölk

Maizenaredning

1 fond ”du chef” beef

Gorgonzola cremoso

Salt, vitpeppar & svartpeppar

Såhär gör du:

Börja med att finhacka löken och fräs den i stekpannan, häll sedan av i en skål och stek på fläskfilén, fläskfilén kan vara delad i mindre bitar. Salta & peppra köttet. Lägg sedan av i en skål.

Därefter häller du i grädden, mjölken samt fond du chef buljongen i stekpannan.. och reder med maizena till önskad tjocklek på såsen.. lägg sedan ner den frästa löken.. detta ska puttra i ca 10min innan man lägger i köttet. Avsluta med att lägga i gorgonzolan. (valfri mängd) Jag använde ca 2/3 av osten i såsen.. men smaka av för att se hur du vill ha den.. :)

Till detta serverade jag ju kokt vit sparris samt klyftpotatis. Voilà!2D7ADDFC-EFA9-4973-83F6-A4C843E82BC9

Kommentera

Annons

Panerad torsk med potatis och äggsås

Jag älskar husmanskost och har tack och lov varit väldigt sugen på fisk & skaldjur denna graviditeten! Vilket är bra eftersom det rekommenderas att man äter mycket av det. :)

Idag till middag så gjorde jag panerad torsk med äggsås och kokt potatis. 900252F0-2B1E-4521-8CE6-E28D9FA78493

Jag började med att koka 3 ägg till äggsåsen och började även koka den fasta potatisen sen gjorde jag iordning torsken under tiden..

Det här behöver du för panering av torsken:

ströbröd

mjöl

salt

peppar

2 lättvispade ägg

såhär panerar du: 1E4B4898-87C7-4638-8771-A9FEFE861E79

Doppa först torskfilérna i mjölet så att det är mjöl överallt på dom sedan doppar man ner i skålen med äggen & till sist ner i ströbrödet. Jag hade i salt och peppar tillsammans med ströbrödet. Dessa steks sen på medelhög temperatur i stekpannan med en klick smör & olja. Salta

3 hårdkokta ägg ska hackas till äggsåsen, sen la jag ner 2mtsk smör i en kastrull och blandade ner 2mtsk mjöl, tillsatte sen mjölk eftersom, tills dess att jag hade haft i ca 4dl. 1 fiskbuljongtärning smulades ner och sen salt&vitpeppar. När såsen puttrat samman och blivit lagom tjock så ska äggen tillsist röras ner. Voilà!

Serveras med morötter, ärtor kanske eller annan grönsak. SÅ gott!

 

Kommentera

Annons

Lax med läckerheter

1CEDAE9B-25EF-4BB4-8991-15FA1D16C3B1Recept på detta goda ska ni såklart få!

Du behöver: 

Laxfilé

potatis/sötpotatis

romsås (jag köpte färdig)

ruccola

citronolivolja

fetaost

tomater

paprika

havssalt & svartpeppar

Tillagning:

koka potatisen

salta och peppra laxfilén och lägg i ugn (200 grader)

Smaksak hur länge man vill ha inne laxen så titta till den då och då och ta ut den när du anser att den är färdig.

lägg upp ruccola på tallriken tillsammans med fetaost, skivad paprika och tomaterna. Salta & ringla över citronolivolja.

Lägg upp sedan och servera med romsåsen! :) klart! Enkelt, sköter sig självt mycket ju!

Kommentera (5)

Annons

Promenad & skolans köttfärssås

Eftersom Frank började snora igårkväll så ville vi ta det säkra före det osäkra och ha han hemma idag, så vi har varit ute på en promenad i det vackra vintervädret! Solen skiner och det ligger snö på marken.. så fint!0C5A1CF9-7EAD-4278-AFBF-71DF148862A7 4A43EA63-E1C3-4670-9B92-13958B44C63CHar fått hem vår nya fina Uppababy VISTA! Vi har kört den till och från förskolan men idag testade vi grus & snö underlag samt deras åkpåse! Såååå bra!  AEB7D368-B1FE-4184-8508-AEDB8D7F7447 8FA76766-03EF-4E35-98B9-91E1DBD24431Frank sitter väldigt bra i sittdelen för den har fullt sittläge så han slipper luta ryggen framåt för att se! Stor fördel, tycker många vagnar saknar just fullt sittläge (speciellt på vår britax go next)

Efter promenaden så somnade han precis när vi skulle gå in och göra iordning lunchen, men det passade ju bra för då kunde jag fixa lunchen i lugn och ro och han vila. Så han sover utanför köksfönstret på framsidan av huset i solväggen. Mys!7EC5385B-3323-42C3-B0E8-CE2F1AABD9E69F3DCC3A-28AD-4E12-B87A-707095C3965B D3A831FA-61B2-4D7E-8377-F5EEEB0DD901

Fick en sån där känsla av att vi bodde i fjällen precis, då jag är helt mör i kroppen efter promenaden och rosenröd om kinderna med underställ på mig. Samt att äta köttfärssås och spaghetti efter att ha varit utomhus var standard när vi var i fjällstugan och åkte skidor när jag var mindre så det är liksom barndomsminnen!

Jag fick ett sug på skolans köttfärssås och bestämde mig för att försöka slänga ihop en liknande med det jag hade hemma.. den blev supergod, här får ni receptet!

Recept:

1 gul lök

500-600g blandfärs

1stor eller 2st små vitlöksklyftor

1 paket krossade tomater

1/2dl tomatpuré

1dl vatten

Ca 3mtsk ketchup

Salt, svartpeppar, lite timjan och pyttelite vitpeppar.

1 köttbuljongtärning

Såhär gjorde jag:

Hacka upp löken och lägg den tillsammans med en klick smör i en kastrull låt löken bli gyllengul tillsammans med smöret, lägg sedan ner blandfärsen och häll direkt på de krossade tomaterna & vattnet så att köttfärsen hellre kokas än steks..

Därefter hade jag ner resten.. pressad vitlök, tomatpurén, ketchupen, buljongtärningen samt kryddorna. Smaka av och kanske tillsätt mer av de ena eller de andra efter smak! :)CF69E969-4E11-4E7E-855F-D1FF78DE7C5B D175BDD5-F9F6-4150-B6F2-22C34E3A3DB9 CAFED74C-8DF7-48CC-82BF-A9A1DA038732

Kommentera (2)

För att få de senaste uppdateringarna